News

  • LUX LUCIS e Chef VALENTINO CASSANELLI: rigore, creatività ed emozione

    Il ristorante, premiato con 1 Stella Michelin nel 2017, si trova sul rooftop dell’Hotel Principe a Forte dei Marmi. Si sale al ristorante arrivando dalla hall dell’hotel 5 stelle lusso tramite un ascensore. Una volta aperte le porte siamo...

  • Una nuova brezza da Romano a Viareggio – Chef Nicola Giancarlo Gronchi

    Storia professionale molto interessante quella di Chef Nicola Giancarlo Gronchi che ho avuto modo di scoprire in occasione di una live Instagram di qualche mese fa. L’amore e l’abitudine alla materia prima é nel suo DNA sin da quando era bambino....

  • Chef Giovanni Cerroni al Mimesi – Il nuovo indirizzo Fine Dining a Firenze

    Il ristorante sorge all’interno del boutique hotel 5 stelle Dimora Palanca, a Firenze, in quella che era una villa ottocentesca, adesso completamente ristrutturata ad opera dall’architetto Stefano Viviani, appartenuta alla famiglia Palanca, nobile...

  • Lunasia: Equilibrio tra sapore, tecnica e meraviglia.

    Luca Landi, originario della Garfagnana, classe 1974 eredita la passione per la cucina dalla madre e l’estro creativo dal padre, noto artigiano della zona. Si diploma all’Alberghiera G. Minuto di Marina di Massa ed inizia a fare esperienze nelle cucine di...

  • Eat, Drink, Live: questo il moto di Grotta Marcello

    La soglia della Grotta Marcello non è solo l’entrata di un ristorante pizzeria e American Bar. È l’ingresso in un luogo suggestivo e ricco di storia. La Grotta Marcello è stata lo scenario in cui si sono scritte tante storie. Gli spazi scavati nel...

  • MYRSINE LIQUORI

    Il mirto che racconta le tradizioni della terra sarda È un’area che incanta quella di Dolianova (Cagliari). Tra mare e monti, è caratterizzata da un clima tipicamente mediterraneo. L’essenza di questo territorio la si ritrova nel mirto, che qui cresce...

  • FRANTOIO BRIGNONI

    Esiste un luogo dove la passione incontra l’esperienza, dove la tradizione convive con l’innovazione, dove la qualità si sposa col gusto. Questo posto è il Frantoio Brignoni.   Da tre generazioni produciamo olio extra vergine di oliva con i...

  • STORIE DI PANE – VALLO DELLA LUCANIA (SA)

    StoriediPane così come dal nome, pone il pane al centro della sua attività. La produzione quotidiana è creata dal maestro Stefano Ferrara , è fatta con il forno a legna e utilizza prodotti come le farine certificate, il lievito naturale e gli ingredienti...

  • LA BOTTE

    Avreste mai immaginato di poter avere nel vostro locale o durante un evento una gelateria? Emmedi ha pensato anche a questo realizzando “La Botte”, una vera e propria botte di legno con top e finiture in rame che nasconde al suo interno un banco...

  • IL GUSTO E LA TRADIZIONE NON INVECCHIANO MAI

      Dove L’Italia è il leader indiscusso del mercato e del turismo enogastronomico con molteplici specialità e prodotti tipici. Le Marche offrono specialità uniche che vale la pena assaggiare. Come Selezioniamo il meglio dei prodotti...