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RISTORANTE BRACERIA BIFULCO – Ottaviano (NA)

Con il Vesuvio sullo sfondo e una famiglia
di esperti macellai da generazioni dietro al
bancone, dal 1947 la Braceria Bifulco perpetua
la tradizione campana delle bracerie, quegli
strani luoghi metà bottega e metà osteria
dove il cliente sceglieva al momento i tagli o
le specialità da cuocere abbinandovi del vino
sfuso. Oggi, nelle mani di Luciano Bifulco, la
Braceria è diventata un punto di riferimento
per tutti gli amanti della carne, sulla cui qualità
vigilano presupposti indiscussi. Questo tempio
del dry aged vanta una vasta scelta di carni dei
propri allevamenti, affiancate dalle migliori
selezioni internazionali. Tradizione e semplicità
rappresentano il connubio di ospitalità e
qualità che si traduce nella famiglia Bifulco. A
conferma di quanto già espresso e la continua
volontà di elevare il proprio target ristorativo,
oggi si affiancano dell’esperienza dello chef
stellato Crescenzo Scotti e di figure di spicco
come il maitre Raffaele Bonocore.

Ottaviano (NA)
tel. 339 4911795

www.braceriabifulco.it