OSTERIA SAN MAURIZIO – IVREA (TO)
Focoso, volubile, instancabile esploratore: mente e cuore dell’Osteria San Maurizio, Diego Mancin – sagittario per nascita, chef per vocazione – interpreta una cucina fatta di emozioni intense, antiche ricette e nuove combinazioni. Nei suoi piatti si coniugano la sua profonda passione personale e un curriculum d’eccezione che annovera nomi come Gordon Ramsey e Gualtiero Marchesi.
Ma è Cinzia, la sorridente padrona di casa, ad accogliere e guidare gli ospiti negli assaggi del menu, rigorosamente stagionale, che nasce da un’accurata selezione delle materie prime: pasta e pane freschissimi, carni scelte come nella migliore tradizione piemontese, un “pizzico” di pescato e, infine, i dolci, vera poesia che la ricercata mise en place traduce in puro piacere. Ad accompagnare il tutto una novantina di etichette tra le più quotate sul territorio nazionale e locale.
OSTERIA SAN MAURIZIO
Via Guarnotta , 1
20015 – Ivrea (TO)
tel. 0125 1893509
www.osteriasanmaurizio.it
osteriasanmaurizio@gmail.com
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