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Storia professionale molto interessante quella di Chef Nicola Giancarlo Gronchi che ho avuto modo di scoprire in occasione di una live Instagram di qualche mese fa. L’amore e l’abitudine alla materia prima é nel suo DNA sin da quando era bambino....
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Il ristorante sorge all’interno del boutique hotel 5 stelle Dimora Palanca, a Firenze, in quella che era una villa ottocentesca, adesso completamente ristrutturata ad opera dall’architetto Stefano Viviani, appartenuta alla famiglia Palanca, nobile...
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Luca Landi, originario della Garfagnana, classe 1974 eredita la passione per la cucina dalla madre e l’estro creativo dal padre, noto artigiano della zona. Si diploma all’Alberghiera G. Minuto di Marina di Massa ed inizia a fare esperienze nelle cucine di...
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La soglia della Grotta Marcello non è solo l’entrata di un ristorante pizzeria e American Bar. È l’ingresso in un luogo suggestivo e ricco di storia. La Grotta Marcello è stata lo scenario in cui si sono scritte tante storie. Gli spazi scavati nel...
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Il mirto che racconta le tradizioni della terra sarda È un’area che incanta quella di Dolianova (Cagliari). Tra mare e monti, è caratterizzata da un clima tipicamente mediterraneo. L’essenza di questo territorio la si ritrova nel mirto, che qui cresce...
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Esiste un luogo dove la passione incontra l’esperienza, dove la tradizione convive con l’innovazione, dove la qualità si sposa col gusto. Questo posto è il Frantoio Brignoni. Da tre generazioni produciamo olio extra vergine di oliva con i...
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StoriediPane così come dal nome, pone il pane al centro della sua attività. La produzione quotidiana è creata dal maestro Stefano Ferrara , è fatta con il forno a legna e utilizza prodotti come le farine certificate, il lievito naturale e gli ingredienti...
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Avreste mai immaginato di poter avere nel vostro locale o durante un evento una gelateria? Emmedi ha pensato anche a questo realizzando “La Botte”, una vera e propria botte di legno con top e finiture in rame che nasconde al suo interno un banco...
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Dove L’Italia è il leader indiscusso del mercato e del turismo enogastronomico con molteplici specialità e prodotti tipici. Le Marche offrono specialità uniche che vale la pena assaggiare. Come Selezioniamo il meglio dei prodotti...
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SAPORI E AROMI DELLA NOSTRA TERRA La ditta Acqualagna Tartufi, con sede in Acqualagna, è specializzata nella commercializzazione di Tartufi freschi e nella trasformazione di questi ultimi in raffinate specialità alimentari. La selezione delle...
